Tahukah anda bahwa menyajikan
seporsi udang saus padang seperti di restoran seafood favorit anda ternyata
sangatlah mudah? Kami menyajikan resepnya bagi anda. Bahan dan bumbu yang
dibutuhkan bisa dengan mudah anda temukan di pasar tradisional maupun supermarket
terdekat. Memeilih untuk mengolah sendiri masakan anda akan memberikan
kepastian jaminan kebersihan dan kesehatan bagi keluarga anda. Untuk mengolah
udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup
cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung
diolah. Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih
terasa ketika dimasak.
Memasak udang tidak membutuhkan
waktu yang lama. Sebab ketika terlalu lama dimasak, udang justru akan menjadi
liat. Cukup dimasak selama kurang lebih 5 hingga 7 menit saja, maka udang saus
padang nan lezat sudah siap untuk disantap.
Untuk beberapa orang yang
memiliki kadar kolesterol LDL tinggi dalam darahnya, udang bukan merupakan
makanan yang disarankan untuk dikonsumsi. Namun anda tetap dapat
mengonsumsinya, tentunya dengan porsi yang kecil.
Resep Udang
Saus Padang
Waktu persiapan
|
Waktu memasak
|
Waktu total
|
10 minit
|
15 minit
|
25 minit
|
Bahan-bahan
Bahan:
- 500 gram udang ukuran sedang, cuci bersih, tidak perlu dibuang kulitnya
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 buah cabai merah besar
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 buah tomat
- 1 sdt garam
Cara membuat:
1.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun
jeruk dan lengkuas.
2.
Masukkan udang yang sudah dibersihkan, masak
hingga udang berubah warna. Tambahkan daun bawang, angkat segera,
3.
Sajikan hangat.
Selamat mencoba resep udang saus
padang dari kami, mudah-mudahan keluarga anda menyukainya. Jika anda menyukai
resep ini, silakan berbagi dengan teman-teman melalui social media yang anda
punya.

No comments:
Post a Comment